Pistachio and Chocolate Burfi

Burfi pistache et chocolat

0
101 Min
Facile

Ingrédients

-
20
+

Vous trouverez ici de plus d'informations sur les tailles de portions ajustées 20 ici

200 grammes
NESTLÉ® EVERYDAY® lait en poudre entier
150 grammes
Cream, fluid, heavy whipping
1 cuillères à soupe
Beurre, beurre clarifié (ghee)
1 cuillères à café
Spices, nutmeg, ground
1 Des boites
NESTLÉ® Lait concentré sucré
100 grammes
NESTLÉ® 1927 82% Bitter Chocolate dark chocolate
55 grammes
Nuts, pistachio nuts, raw
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Si les quantités sont augmentées, le temps de cuisson peut être prolongé, alors regardez à nouveau. Utilisez l'eau et les épices avec modération au début et ajoutez-en plus par la suite si nécessaire.

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Lets Cook

Instructions

101 Minutes
Mélangez le lait et la crème
20 Min
Mélangez le lait en poudre et la crème dans un bol jusqu'à ce qu'il forme une pâte épaisse et friable.
Faire griller les noix
10 Min
Chauffer le beurre ou le ghee à feu doux pendant quelques minutes, incorporer la muscade et la pistache et faire griller pendant quelques minutes.
Ajouter le mélange
10 Min
Ajouter le mélange de crème et le lait concentré; le mélange sera solide au départ et se ramollira au fur et à mesure que vous le chaufferez. Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange commence à se détacher des côtés. Ne faites pas cuire le mélange trop longtemps pour éviter de le rendre moelleux.
Versez le mélange dans un plateau
1 Min
Verser dans un plateau antiadhésif et étaler sur une épaisseur de 2 cm. Répartir sur le chocolat fondu et décorer avec de la feuille d'or ou d'argent. Laisser refroidir puis découper en formes carrées.
Laisser refroidir le mélange de burfi
60 Min
Pour de meilleurs résultats, laissez refroidir le mélange pendant une heure avant de le couper en carrés. C'est une étape nécessaire, donc si vous êtes pressé, il est tout à fait dans les règles de le mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Burfi pistache et chocolat

Mélangez le lait et la crème 5

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: Cream, fluid, heavy whipping, NESTLÉ® EVERYDAY® lait en poudre entier

Mélangez le lait en poudre et la crème dans un bol jusqu'à ce qu'il forme une pâte épaisse et friable.

Burfi pistache et chocolat

Faire griller les noix 5

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: Nuts, pistachio nuts, raw, Spices, nutmeg, ground, Beurre, beurre clarifié (ghee)

Chauffer le beurre ou le ghee à feu doux pendant quelques minutes, incorporer la muscade et la pistache et faire griller pendant quelques minutes.

Burfi pistache et chocolat

Ajouter le mélange 5

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Ajouter le mélange de crème et le lait concentré; le mélange sera solide au départ et se ramollira au fur et à mesure que vous le chaufferez. Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange commence à se détacher des côtés. Ne faites pas cuire le mélange trop longtemps pour éviter de le rendre moelleux.

Burfi pistache et chocolat

Versez le mélange dans un plateau 5

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Verser dans un plateau antiadhésif et étaler sur une épaisseur de 2 cm. Répartir sur le chocolat fondu et décorer avec de la feuille d'or ou d'argent. Laisser refroidir puis découper en formes carrées.

Burfi pistache et chocolat

Laisser refroidir le mélange de burfi 5

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Pour de meilleurs résultats, laissez refroidir le mélange pendant une heure avant de le couper en carrés. C'est une étape nécessaire, donc si vous êtes pressé, il est tout à fait dans les règles de le mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

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Nutriments

Les glucides
17.17 g
Énergie
388.59 kcal
Les graisses
15.37 g
Protéine
5.04 g

Notation et Revue

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