Cassava (Manioc) Patties

Galettes de manioc

0
33 Min
Medium

Ingrédients

-
5
+

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500 grammes
Cassava, raw
1 
Carottes crues
0.5 sprigs
Watercress, raw
2 
Tomates, rouges, mûres, crues, en moyenne toute l'année
2 sprigs
Feuilles de coriandre (coriandre), crues
1 
Oignons, crus
1 cuillères à café
Spices, turmeric, ground
2 cuillères à soupe
Oil, soybean, salad or cooking
2 pincées
Épices, poivre, noir
1 pincées
Sel, table
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Si les quantités sont augmentées, le temps de cuisson peut être prolongé, alors regardez à nouveau. Utilisez l'eau et les épices avec modération au début et ajoutez-en plus par la suite si nécessaire.

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Lets Cook

Instructions

33 Minutes
Étape1
15 Min
Coupez le manioc pelé en gros morceaux. Faire bouillir dans une casserole ou un autocuiseur jusqu'à cuisson complète. Une fois cuit, égouttez et écrasez dans un bol à l'aide d'une fourchette ou d'un maître.
Étape2
5 Min
Préparez les légumes et la coriandre comme indiqué dans la liste des ingrédients. Ajouter à la purée de manioc. Ajouter le curcuma, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Étape3
5 Min
Façonner le mélange en petits ronds, puis aplatir (entre les paumes) pour former des galettes.
Étape4
1 Min
Chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape5
6 Min
Une fois l'huile chaude, ajoutez les galettes. Cuire les galettes jusqu'à ce que le fond soit doré (3-4 minutes). Ensuite, retournez soigneusement chaque galette et faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées (3-4 minutes). Retirer de la poêle.
Étape6
1 Min
Les galettes peuvent être servies avec un chutney à la menthe («chatini la mente»).
Galettes de manioc

Étape1 6

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: Cassava, raw

Coupez le manioc pelé en gros morceaux. Faire bouillir dans une casserole ou un autocuiseur jusqu'à cuisson complète. Une fois cuit, égouttez et écrasez dans un bol à l'aide d'une fourchette ou d'un maître.

Galettes de manioc

Étape2 6

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: Tomates, rouges, mûres, crues, en moyenne toute l'année, Watercress, raw, Sel, table, Feuilles de coriandre (coriandre), crues, Oignons, crus, Spices, turmeric, ground, Épices, poivre, noir, Carottes crues

Préparez les légumes et la coriandre comme indiqué dans la liste des ingrédients. Ajouter à la purée de manioc. Ajouter le curcuma, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Galettes de manioc

Étape3 6

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Façonner le mélange en petits ronds, puis aplatir (entre les paumes) pour former des galettes.

Galettes de manioc

Étape4 6

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: Oil, soybean, salad or cooking

Chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

Galettes de manioc

Étape5 6

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Une fois l'huile chaude, ajoutez les galettes. Cuire les galettes jusqu'à ce que le fond soit doré (3-4 minutes). Ensuite, retournez soigneusement chaque galette et faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées (3-4 minutes). Retirer de la poêle.

Galettes de manioc

Étape6 6

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Les galettes peuvent être servies avec un chutney à la menthe («chatini la mente»).

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Nutriments

Les glucides
39.08 g
Énergie
214.06 kcal
Les graisses
5.92 g
Protéine
1.51 g

Notation et Revue

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