141 Min
Facile
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Kalakand
1.5 tasses
Paneer
0.5 cans
NESTLÉ® Lait concentré sucré
0.25 cuillères à soupe
Spices, cardamom
7
Nuts, pistachio nuts, raw
1 cuillères à café
Butter, Clarified butter (ghee)
Instructions
141 Minutes
Décomposer le paneer
5 Min
Râper le paneer à l'aide d'une râpe. Ou alternativement, vous pouvez l'émietter à l'aide d'un broyeur mélangeur ; ajoutez les cubes de paneer dans le petit pot du mixeur et mixez quelques pulsations pour l'émietter.
Graisser la poêle
1 Min
Graisser la surface intérieure d'une petite poêle profonde avec du ghee.
Mélanger le paneer et le lait concentré
5 Min
Ajouter le paneer émietté/râpé et le lait concentré dans un kadai/une casserole à fond épais.
Cuire le mélange
7 Min
Chauffer le mélange à feu doux. Remuer continuellement et cuire jusqu'à ce qu'il devienne plus épais. Au fur et à mesure que vous remuez et cuisez, le mélange commencera à coller sur les côtés de la casserole. Il faudra environ 4 à 7 minutes pour cuire le mélange. Ajouter 1/4 de cuillère à café de cardamome en poudre et bien mélanger.
Transférer le mélange sur le plateau graissé
2 Min
Transférer le mélange dans une assiette graissée. Secouez doucement pour répartir uniformément le mélange. Niveler le mélange avec une spatule.
Réfrigérer
120 Min
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'il prenne.
Servir
1 Min
Sortez-le du réfrigérateur et coupez-le en petits morceaux. Retirez délicatement les morceaux et transférez-les dans une assiette de service. Servir et déguster.
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Recette PDF
Download PDFNutriments
Les glucides
55.2 g
Énergie
810.15 kcal
Les graisses
48.62 g
Protéine
37.81 g