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Poulet Frit à la Citronnelle
505 Min
Medium
0.25 cups
Water, bottled, generic
20 grams
Limes, crues
3 grams
Citronnelle (citronnelle), crue
1 slices
Ginger root, raw
1 teaspoons
Spices, turmeric, ground
25 grams
Échalotes, crues
2 cubes
MAGGI® Cube de bouillon de poulet
2 tablespoons
MAGGI® oyster sauce
4 tablespoons
Soy sauce made from soy (tamari)
0.5 teaspoons
Spices, pepper, black
4 teaspoons
Sugars, brown
1.5 kilograms
Poulet, peau (pilons et cuisses), cru
2 cups
Farine de riz, blanche, non enrichie
8 cups
Huile végétale, palmiste
16 tablespoons
MAGGI® Sauce piment doux
Instructions
505 Minutes
Préparez la marinade
15 Min
Mélanger l'eau, le jus de lime, le zeste de lime, la citronnelle, le gingembre, le curcuma, les échalotes, l'ail, le piment, les cubes MAGGI®, la sauce soya, la sauce aux huîtres, le poivre et le sucre dans un mélangeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
Faire mariner le poulet
480 Min
Versez la marinade sur le poulet et laissez mariner toute la nuit au réfrigérateur.
Faire frire le poulet
10 Min
Enrober le poulet de farine de riz. Faire frire dans l'huile préchauffée jusqu'à coloration dorée. Mettre de côté pour vidanger l'excès d'huile. Transférer sur une assiette de service et servir avec MAGGI® Sauce piment doux.
Recette PDF
Download PDFNutriments
Carbohydrates
19.46 g
Energy
1166.69 kcal
Fats
120.68 g
Protein
8.69 g